巧巧。咘咘就是愛美食

晚上大家吃飯了沒，跟著巧巧和咘咘煮飯囉!

今天來煮四菜一湯～～

有油煎花枝丸、乾煎土魠魚、xo醬菇菇、蒜苗炒軟絲及土魠狗母魚丸湯。

第一道《油煎花枝丸》

材料:花枝丸1包

製作:先把鍋子熱鍋，在放入油，入花枝丸下去煎，要用鏟子推動，煎至表面呈金黃色，最後用紙巾吸油。

花枝丸外酥內紮實，有花枝顆粒挺好吃的。

第二道《乾煎土魠魚》

材料:土魠(輪切)一塊、鹽適量、胡椒粉適量。

製作:把花枝丸用的油鍋，繼續煎土魠魚。土魠魚洗乾淨後，要用紙巾擦乾，醃鹽和胡椒粉，放入鍋中轉小火煎，煎至兩面金黃就好。

第三道《xo醬菇菇》

材料:杏鮑菇、木耳、xo醬。

製作:杏鮑菇、木耳切成絲備用。鍋中放入油，炒杏鮑菇與木耳，最後加入xo醬炒至熟透。

第四道《蒜苗炒軟絲》

材料:蒜苗、蒜頭、辣椒、軟絲、鹽、米酒。

製作:蒜苗、辣椒切成段，蒜頭切碎，軟絲切(片/條)。蒜苗、蒜頭、辣椒爆香後，加入軟絲，並調味即可。

軟絲切條或片都可，因介紹所以切兩種給大家看。

第五道《土魠狗母魚丸湯》

材料:土魠魚塊、狗母魚丸、蔥、薑、鹽、米酒。

製作:土魠魚切塊、蔥切蔥花、薑切絲。先爆香蔥、薑，在加入土魠魚煮滾調味即可。

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