巧巧與咘咘手工湯圓
冬至佳節吃湯圓，不但有圓滿的意思，也代表著長了一歲。
來跟著巧巧與咘咘一同製作手工湯圓囉！先從甜湯開始熬煮。
甜湯這次以熬煮桂圓紅棗湯和紅豆湯做搭配。
桂圓紅棗湯
取鍋水加入桂圓(龍眼乾)、紅棗熬煮，最後加入黑糖調味即可。
紅豆湯
取鍋水加入紅豆煮至軟爛，最後放糖調味。
湯圓製作分享～～
以簡單的做法，做出美味的湯圓。
原味湯圓
做湯圓只要糯米粉和水混合，在揉勻成糰至光滑不黏手就好，最後搓成圓。
製作彩色湯圓
紅色/紅麴粉、綠色/抹茶粉、
黃色/地瓜、咖啡/黑糖。
取一塊糯米糰加入抹茶粉揉勻，搓成湯圓。
取一鍋水煮至滾，放入湯圓煮至浮起就可。
小提醒:如果搓的湯圓比較大時，要多煮一下子，以免沒熟。
在這裡巧巧與咘咘祝大家冬至佳節快樂唷！
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