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巧巧咘咘煮料理

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大家晚上好,又到巧巧和咘咘煮料理的時間囉!

今天煮五菜一湯~~熱呼呼的分享上來給大家。

有肉絲炒豌豆、蒜蓉蝦蝦、塔香蛤蜊、塔香七星鮑、熱炒豆芽菜與海菜狗母蛋花湯。

第一道肉絲炒豌豆
材料:豬肉()、豌豆、蒜頭()、鹽、水。

做法:爆香豬肉、蒜頭,在入豌豆炒熟,最後調味即可。

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第二蒜蓉蝦蝦
材料:蝦子、蒜頭()、蔥()、薑()、醬油、米酒、水。

做法:先把蝦子醃米酒調味放入盤子,在加蒜頭、蔥、薑、醬油、水,蒸至熟透即可。

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塔香蛤蜊

材料:蛤蜊、九層塔、蒜頭()、辣椒(菱形)、薑()、醬油、米酒、水。

做法:先爆香蒜頭、辣椒、薑,入蛤蜊炒至開殼,最後加醬油、米酒與九層塔燜一下。

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塔香七星鮑

材料:七星鮑、九層塔、蒜頭()、辣椒(菱形)、薑()、醬油、米酒、水。

做法:先爆香蒜頭、辣椒、薑、七星鮑,最後加醬油、米酒與九層塔燜一下。

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熱炒豆芽菜

材料:蒜頭()、韭菜()、辣椒(菱形)、豆芽菜、醬油、水。

做法:爆香蒜頭、韭菜、辣椒、豆芽菜,炒至熟透加醬油、水。

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海菜狗母蛋花湯

材料:海菜、狗母魚、蛋、鹽、胡椒粉、水。

做法:取一鍋水煮滾,加入海菜、狗母魚、蛋,最後調味鹽、胡椒粉即可。

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以上是巧巧與咘咘親自煮的料理~~

調味部份要依個人口味調整。

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