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巧巧咘咘煮料理

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來到巧巧咘咘小廚房，今天主角料理就是地瓜！如何製作好吃的炸地瓜薯條與拔絲地瓜呢，就跟著我們一起動手製作囉～

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第一道《炸地瓜薯條》

材料:

地瓜(切條)、沙拉油、胡椒粉(適量)、梅粉(適量)

製作:

1.地瓜洗乾淨後切成條狀。

2.先起油鍋加熱到150度左右，再放入地瓜油炸至金黃熟透。

3.最後在撒上胡椒粉或梅子粉拌勻即可。

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第二道《拔絲地瓜》

材料:

地瓜(切條)、沙拉油、砂糖(3湯匙)、水(1湯匙)

製作:

1.地瓜洗乾淨後切成塊狀。

2.先起油鍋加熱到150度左右，再放入地瓜油炸至金黃熟透。

3.取鍋子放入水、砂糖，用中小火加熱，慢慢糖漿會有些濃稠，出現有一絲一絲的情形，在入地瓜拌勻即可。

注意:不要煮到咖啡色，會過於苦唷！


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以上是巧巧與咘咘製作的料理，調味部分可依自己口味做調整。

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