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巧巧咘咘做料理
來到巧巧咘咘小廚房，
今天要介紹的人氣家常菜就是『滑蛋炒蝦仁』，
其鮮甜Q彈的蝦子，
搭上滑嫩入口的全蛋，
實在營養又好吃，
深受許多人的喜愛，
快跟著我們一起動手做囉！
《滑蛋炒蝦仁》
只要五分鐘就能上桌的料理，
且製作步驟很簡單。
材料:
全蛋、蝦仁、蒜頭、蔥、太白粉、鹽巴
製作:
1.蝦仁開背、蒜頭切碎、蔥切花。
2.全蛋液打均勻備用。
3.拿紙巾將蝦仁擦乾，在加入少許蛋白、鹽巴與太白粉醃。
4.先調好太白粉與水勾芡備用。
5.先爆香蒜頭與蔥，在放水、鹽巴與蝦仁煮至快熟。
6.倒入太白粉水，勾一點點的薄芡。
7.最後倒入全蛋汁煮熟即可。
《滑蛋炒蝦仁》成品照分享
熱騰騰的滑蛋炒蝦仁上桌，
吃起來相當順口好吃，
有機會大家也來嘗試這道菜囉～
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