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巧巧咘咘做料理
來到巧巧咘咘的小廚房，
今天要介紹特色料理『蔥爆雞腿肉』，
是個配飯的好料理，
有機會也跟著一起製作吧！
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《蔥爆雞腿肉》
以簡單的料理方式，做出美味的好滋味～
材料:
雞腿肉、蔥、洋蔥、蒜頭、薑、辣椒、米酒、醬油、糖
製作:
1.先將雞腿肉切塊狀。
2.蔥切蔥花、洋蔥切片、蒜頭切碎、薑切碎、辣椒切斜刀。
3.取一鍋水煮滾，放入雞腿肉川燙。
4.雞腿肉川燙後撈起。
5.先爆香蔥、洋蔥、蒜頭、薑炒。
6.在入雞腿肉炒至香。
7.調味料加米酒、醬油與糖。
8.醬汁煮至收乾就完成囉。
《小秘訣分享》
*川燙雞腿肉是去血水，且炒的時候容易熟*
*醬汁收乾就算完成*
《蔥爆雞腿肉》成品照分享
口感軟嫩的雞腿肉，令人喜愛又好吃唷。
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