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巧巧咘咘做料理
來到晚餐時間，跟著巧巧咘咘學料理，大家也能在家變大廚，今天要介紹的人氣料理是『熱炒泰國蝦』，其這道料理烹煮的步驟很簡單，就能快速端上桌，作為宴客菜或家常菜皆適合唷！
《熱炒泰國蝦》
只要十分鐘就能上桌的料理，烹煮的過程相當簡單，吃起來又很美味！
材料:
泰國蝦、洋蔥、蒜頭、蔥、沙拉油、醬油、米酒、黑胡椒、糖
製作:
1.準備好一斤的泰國蝦。
2.運用剪刀將蝦頭鬚鬚剪掉，以及剪除蝦腳。
3.拿刀子劃開蝦背，用牙籤去除腸泥。
4.將泰國蝦清洗乾淨。
5.副材料有洋蔥、蒜頭與蔥，洋蔥切成絲；蒜頭切成碎；蔥切蔥花。
6.熱鍋後加入沙拉油，放入洋蔥、蒜頭與蔥爆香炒至香。
7.加入泰國蝦翻炒至上色。
8.倒入調味料醬油、米酒、黑胡椒與糖翻炒入味。
9.泰國蝦熟透且入味後即可上桌。
《小秘訣分享》
*泰國蝦開背，方便取腸泥，以及烹煮時容易入味 *
*剪除泰國蝦鬚鬚與蝦腳，可方便品嚐*
*烹煮要加米酒可去腥味*
*炒海鮮時，記得別炒太久*
《熱炒泰國蝦》成品照分享
熱騰騰的熱炒泰國蝦上桌囉，吃起來很美味，有機會也來做這道料理。
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