巧巧。咘咘就是愛美食

巧巧咘咘做料理

在疫情期間，大家相對較少出門，而有哪些料理好吃又簡單製作?！今天要來介紹的料理是『台式沙茶豬肉炒高麗菜』，只需要幾個步驟就能變出一道美味的料理，快跟著巧巧咘咘變大廚！告訴大家這道料理小秘訣分享在內文中，等著你們來欣賞。

大家來欣賞巧巧咘咘就是愛美食的文章，會分享家常菜食譜、電鍋食譜、烤箱食譜以及烘焙食譜等，只要跟著我們製作就能學會囉！歡迎關注巧巧咘咘就是愛美食粉絲團與CLAO&BU能接收到最新食譜訊息。

 《台式沙茶豬肉炒高麗菜》

今天介紹的材料能到傳統市場或超市購買，滿方便又快速的唷！

材料:

豬肉150公克、高麗菜100公克、蔥30公克、蒜30公克、薑30公克、辣椒10公克、沙拉油、沙茶醬、醬油、水

製作:

1.先將豬肉、高麗菜、蔥、蒜、薑和辣椒洗淨準備。

2.豬肉切成薄片狀。

3.高麗菜切成片、蔥切成蔥白與蔥綠。

4.薑外皮要削掉，再切成碎狀。

5.蒜頭去皮後，切成碎狀。

6.辣椒切成斜片，不喜歡吃辣的朋友可不加唷！

7.這是切好的食材刀工，大家能看一下。

8.鍋子加入一點沙拉油，放豬肉、蔥、蒜、薑爆香。

9.倒入調味料的醬油、水與沙茶醬煮熟透。

10.豬肉熟透後，最後放入高麗菜炒。

《小秘訣分享》

*豬肉切成薄片較容易熟，也可切成絲狀*

*調味料加入醬油與沙茶醬較入味*

*喜歡吃辣的朋友可以加辣椒*

《台式沙茶豬肉炒高麗菜》成品照分享

這道料理相當入味，有機會也來煮囉，挺好吃的～

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