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歡迎來到巧巧咘咘小廚房，教大家製作零廚藝料理，且能快速上桌品嚐，是不是很吸引人呢?！

就跟著我們一起製作，今天的料理主角是統一麵鮮蝦風味，在搭配冰箱剩下的食材，就能創意製作出好吃的「日式炒泡麵」。

先告訴大家最後內文還附上小祕訣，就繼續看下去。

《日式炒泡麵》

材料:

統一麵鮮蝦風味、里肌肉、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、沙拉油、水

製作:

1.先準備統一麵鮮蝦風味、里肌肉、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭及蔥。

2.里肌肉逆紋切成細絲狀，切越細越容易熟透。

3.將高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔切成細絲狀，蒜頭切碎。

4.蔥切蔥花，要分蔥白與蔥綠，等等方便爆香。

5.鍋子倒入沙拉油，來爆香里肌肉、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭及蔥白。

6.加入統一麵鮮蝦風味調味粉，以及水煮至滾。

7.先川燙統一麵至稍微軟化。

8.料煮熟透後，立即放統一麵與蔥綠炒。

9.熱呼呼的「日式炒泡麵」完成囉！

《日式炒泡麵》

*里肌肉要逆紋切，讓肉的纖維變短，這樣烹調收縮會較少*
*里肌肉切越細，越容易熟*
*川燙統一麵時，別煮太軟，因為還要炒*
*加入調味粉後，就不用另外調味了*

《日式炒泡麵》成品照分享

熱呼呼的日式炒泡麵上桌囉，其烹煮的步驟簡單又好吃，大家有時間也來做～

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