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每到除夕或春節時，家家戶戶團聚吃年菜，有哪些料理簡單又好吃的料理呢?！歡迎大家到巧巧咘咘小廚房，今天教的料理是「泰式檸檬蝦」，吃起來清爽又解膩，喜愛的你們不要錯過～

先告訴大家最後內文還附上小祕訣，就繼續看下去。

《泰式檸檬蝦》

材料:

蝦子400公克、檸檬4顆、洋蔥100公克、蔥50公克、沙拉油、米酒、糖、鹽

製作:

1.先準備蝦子、檸檬、洋蔥、蔥洗乾淨備用。

2.檸檬外皮先擦乾，一顆先對半，在切成薄片狀。

3.另三顆檸檬使用榨汁器或是叉子擠汁。

4.洋蔥撥掉外皮，切對半後剁成碎狀。

5.蔥的部分分為蔥白、蔥綠兩種，切蔥花狀。

6.取一個鍋子加入沙拉油，來煎蝦子或是炒一下也可，像巧巧咘咘是用煎的，就盡量讓蝦子排列整齊，盡量貼近鍋面。

7.加入洋蔥及蔥炒至有香氣，再淋上米酒，會提升香氣。

8.蝦子煮熟透後，倒入新鮮檸檬汁、糖、鹽調味炒，這樣就完成囉。

《泰式檸檬蝦》

*白蝦能換泰國蝦製作*

*口感想酸的可在加檸檬數量*

*切片的檸檬要擺盤，需使用熟食砧板刀子*

《泰式檸檬蝦》成品照分享

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