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歡迎來到巧巧咘咘小廚房，讓您在家也能端出餐廳等級的美味！快趁著父親節來親手烹調，更提升慶祝的意義。今天巧巧咘咘要介紹的料理是「蒜蓉蒸蝦」，光聽到這道料理的名稱都開始流口水了呢？！其鮮甜的脆蝦搭配濃郁的蒜蓉醬汁，實在太好吃啦～～

先告訴大家最後內文還附上小祕訣，就給他繼續看下去。

《蒜蓉蒸蝦》

自己動手做料理，只要十五分鐘就能端上桌，是不是相當吸引人?！

材料:

蝦子、蒜頭、蔥、薑、沙拉油、米酒、醬油、砂糖、水

製作:

1.先準備蝦子、蒜頭、蔥、薑備用。

2.運用剪刀或菜刀將蝦頭鬚鬚剪掉。

3.先將蝦子開背後，在去除蝦腸。

4.副材料有蒜頭切碎、蔥切蔥花、薑切碎狀。

5.這是蝦子、蒜頭、蔥、薑的刀工，來呈現給大家看一下。

6.準備碗裝蒜頭、蔥、薑、米酒、醬油、砂糖、水拌勻。

7.將蝦子排整齊後，淋上蒜蓉醬汁。

8.接著放在蒸鍋上蒸至熟透，約10分鐘左右即可。

9.最後淋上熱油嗆香就完成囉！

《蒜蓉蒸蝦》

*選用新鮮的蝦子蒸起來較甜*

*蝦子記得要去腸泥*

*蒜蓉醬汁要依自己的口味做調整*

*最後燒一點熱油，淋在蒸好的蝦上能提升香氣*

《蒜蓉蒸蝦》成品照分享

熱呼呼的蒜蓉蒸蝦上桌囉，其烹煮的步驟簡單又好吃，大家有時間也來做～

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