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歡迎來到巧巧咘咘小廚房,讓您在家也能端出餐廳等級的美味!快趁著父親節來親手烹調,更提升慶祝的意義。今天巧巧咘咘要介紹的料理是「蒜蓉蒸蝦」,光聽到這道料理的名稱都開始流口水了呢?!其鮮甜的脆蝦搭配濃郁的蒜蓉醬汁,實在太好吃啦~~
先告訴大家最後內文還附上小祕訣,就給他繼續看下去。
《蒜蓉蒸蝦》
自己動手做料理,只要十五分鐘就能端上桌,是不是相當吸引人?!
材料:
蝦子、蒜頭、蔥、薑、沙拉油、米酒、醬油、砂糖、水
製作:
1.先準備蝦子、蒜頭、蔥、薑備用。
2.運用剪刀或菜刀將蝦頭鬚鬚剪掉。
3.先將蝦子開背後,在去除蝦腸。
4.副材料有蒜頭切碎、蔥切蔥花、薑切碎狀。
5.這是蝦子、蒜頭、蔥、薑的刀工,來呈現給大家看一下。
6.準備碗裝蒜頭、蔥、薑、米酒、醬油、砂糖、水拌勻。
7.將蝦子排整齊後,淋上蒜蓉醬汁。
8.接著放在蒸鍋上蒸至熟透,約10分鐘左右即可。
9.最後淋上熱油嗆香就完成囉!
《蒜蓉蒸蝦》
*選用新鮮的蝦子蒸起來較甜*
*蝦子記得要去腸泥*
*蒜蓉醬汁要依自己的口味做調整*
*最後燒一點熱油,淋在蒸好的蝦上能提升香氣*
《蒜蓉蒸蝦》成品照分享
熱呼呼的蒜蓉蒸蝦上桌囉,其烹煮的步驟簡單又好吃,大家有時間也來做~
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